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湖南十大特色美食有长沙臭豆腐、常德牛肉粉、糖油粑粑 、刮凉粉 、长沙口味虾、湖南酱板鸭 、姊妹团子 、永州喝螺、脑髓卷 、椒盐馓子 。
1 、长沙臭豆腐
长沙臭豆腐是源自湖南长沙的一道传统名小吃，是中国十大小吃之一 。其外酥里嫩、香辣可口的味道 ，让人一尝便难以忘怀。长沙臭豆腐有着悠久的历史 ，历代长沙人都钟爱它，而且在全国范围内也享有盛名 。
2 、常德牛肉粉
常德牛肉粉 ，以其独特的口感和独具特色的制作工艺 ，长期以来一直备受湖南人民的喜爱 。这种美食使用当地特产的米粉和鲜嫩的牛肉，加入各种秘制调料熬制而成 ，味道十分香浓鲜美。一旦吃过它 ，就能感受到它独有的魅力所在 。无论是早餐 、午餐或晚餐，常德牛肉粉都是一个不错的选择 。
3、糖油粑粑
说起糖油粑粑 ，不少人都会感到怀念和想念。它是长沙特色美食之一 ，采用糯米粉和糖为主要原料，制作过程复杂，技术要求极高 。糖油粑粑的外表糯软粘口 ，内部软糯香甜 ，入口即化，香气扑鼻 ，口感十分惊艳 。无论是平时小吃 ，还是正餐点心，都能让人回味无穷 ，深受广大群众的青睐和喜爱。
4 、刮凉粉
刮凉粉是湖南省特色小吃之一 ，以其独特的口感和风味，成为当地居民最爱的休闲食品之一 。用绿豆淀粉制成的凉粉 ，刮成细条状 ，在加入花生 、辣椒、麻油、酱油 、葱姜等多种配料拌匀，味道酸辣开胃 ，非常适合夏天食用 。
5 、长沙口味虾
长沙口味虾是湖南省长沙市的特色美食 ，是将小龙虾配上干辣椒、食盐 、胡椒粉 、姜蒜等多种调料，使用大火炒制而成的。虾肉鲜嫩饱满，口感Q弹 ，加上独特的麻辣味道 ，让人吃了嘴唇发麻，十分爽口。长沙口味虾是长沙特色菜品的代表之一 ，深受当地人和全国各地游客的喜爱 。
6、湖南酱板鸭
湖南酱板鸭是源自常德的一道传统名菜 ，将当地特产的水鸭配以各种名贵的中草药和香料，经过精细制作 、腌制 、烘干等多道工序 ，制成色泽金黄的板鸭 。其酱香浓郁、鸭肉鲜嫩入味 、味道香辣鲜美 ，是湖南美食中的代表之一。酱板鸭的独特工艺，让它成为了中华美食文化中的瑰宝之一 ，是宴席和礼品的佳选 。
7 、姊妹团子
姊妹团子是湖南特色小吃之一 ，以其软糯香甜的口感，受到了许多人的喜爱 。使用糯米粉制作的姊妹团子有两种馅料 ，分别是甜馅和肉馅。外层面白如雪花 ，内层馅料鲜美可口，入口即化 。尤其是将两种馅料搭配在一起食用，味道更是特别 ，令人回味无穷 。
8、永州喝螺
永州喝螺时是湖南永州地区的一道传统小吃 ，也是代表性的永州美食之一。这道小吃选用当地特产的铁螺，经过独特的处理工艺 ，剁碎 、炒熟 、加上各种秘制调料 ，再煮制而成 。喝螺时鲜香味美，口感十分鲜嫩 ，水汤清澈透亮 ，还具有较高的营养价值 。
9、脑髓卷
脑髓卷是湖南长沙的传统名小吃，采用面粉制作的面皮裹上猪肥膘肉和白糖制成的馅心蒸制而成。它的外形如同一个小卷子 ，不仅色泽金黄 ，而且看起来十分诱人 。吃起来，脑髓卷的面皮柔软细腻 ，馅心鲜美甜香 ，口感极佳，让人吃了一口就难以忘怀 。
10、椒盐馓子
椒盐馓子是湖南长沙传统的流行小吃之一，由面粉 、鸡蛋 、糖、盐 、胡椒粉 、芝麻等制成。馓子外酥里嫩 ，甜咸适中 ，特别是撒上的椒盐和芝麻，既增添了香气 ，也提升了口感 ，令人难以抵挡。这道小吃可以当作点心享用，也可以搭配炒菜或火锅食用 ，还可以携带方便 ，是外出旅行、或快节奏生活中的佳品 。
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希望本篇文章《湖南十大特色美食》能对你有所帮助！
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