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活海螺怎样保存 5分
活海螺的保存方法：
1、低温保存法：将活海螺放入冰箱的冷藏室，温度在10°左右保持海螺表面潮溼可存活3-5天 。
2 、常温保存法：将少量海水或放入0.5%左右粗盐的淡水 ，放入容器中 ，然后将海螺一同放入容器中保存，可存活3-5天 。
注：容器要加盖 ，避免海螺逃出。
新鲜海螺怎么保存
新鲜如果活着的就养著 ，随时吃都新鲜，要么就放冰箱里冻著呗！
海螺可以存放几天
活的海螺可以存放3天左右,死了的话,就不能食用了,尤其是夏天。 海螺煮熟后可以放一两天吧,还得放冰箱,不然要坏的这种还是尽快吃,冷了有腥味的 。海螺直接装在盆里放在冰箱保鲜层5天都没问题,切忌贝类鲜活海鲜不能放水养,要干养放在潮溼的地方 。
海螺属软体动物腹足类。贝类主要分为五大纲 ，全世界有7万多种 ，海生的种类可通称为海螺 。
海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚 ，壳高达10厘米左右 ，螺层6级 。它富含蛋白蛋 、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
活的海螺怎么保存方法
新鲜如果活着的就养著 ，随时吃都新鲜 ，要么就放冰箱里冻著呗！
活海螺怎么处理
将洗净的海螺放在盆里 ，加凉水 ，水没过海螺就可以了 ，然后加食盐 ，让水有咸味就可以了 。然后把它放在比较凉爽的地方 ，2-3小时就吐净脏东西了 。
怎样辨别大海螺是死的是活的？
一 、 把海螺洗干净放沸水里煮2-3分钟。然后锅里放少量的油（据说海鲜类油不能多） ，煸香葱姜 、蒜、辣椒 ，下海螺肉大火快炒，可以放少量的鸡精和酱油 、盐（不喜欢吃咸也可以不放盐） ，最后勾芡出锅 。另外 ，不能放胡椒 。
二 、 盐爆海螺
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主料：海螺肉
辅料：香菜
调料：葱、姜 、盐 、鸡精、食用油
制作方法
1 、 将海螺肉洗净切成用沸水焯一下；
2 、 坐锅点火倒油，待油热后放入葱、姜煽出香味 ，倒入盐 、鸡精 、海螺肉翻炒 ，最后加入香菜即可。
特点：咸鲜美味 。
三、 油爆海螺
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主料 净海螺肉250克 。
配料 菜心25克，笋25克 ，葱姜蒜共5种。
调料 白油600（约耗40克） ，清汤40克，料酒10克，味精1克 ，精盐1.5克 ，醋5克，水淀粉20克。
烹饪工艺：
1.将海螺肉用醋和粗盐揉搓洗净 ，再用清水冲洗干净 ，片成薄片 。把油菜心劈开切成寸断，笋切成片 ，葱切成小段 ，姜切小指甲片，蒜切片 。
2.将清汤、料酒 、味精 、精盐、水淀粉在小碗内对成汁。
3.炒勺内放入油 ，用旺火烧至八成热时 ，将海螺肉放入一促，快速捞出 。勺内留油少许 ，用葱姜蒜炝锅 ，加入配料和海螺肉，倒入对好的汁，快速颠翻出勺即成 。
风味特点：
脆嫩鲜美 ，清淡鲜香。
四 、 鸡丝海螺汤
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材料：海螺肉150克 ，鸡肉100克，罐头竹笋15克 ，水发木耳15克 ，水发蘑菇15克，油菜心15克 ，料酒10克 ，酱油10克，味精1.5克 ，鸡汤400毫升 ，胡椒面3克，精盐10克 ，大葱15克 ，辣椒油1克
作法： 1 、将海螺肉由缺口处割开取肉，用刀拍一下，切成厚3厘米的片；罐头竹笋切成小片；蘑菇水发后 ，洗净 ，也切成小片；油菜心洗净，切片；水发木耳去蒂根 ，洗净泥沙 ，撕成小片
2、大葱 、生姜 、大蒜去皮，洗净 ，均切成碎末
3、再将海螺肉 、竹笋 、木耳、蘑菇和油菜片分别用开水氽一下 ，捞出，控水 ，盛入汤盆内 ，撒上胡椒面
4 、把鸡汤倒入锅中，加上料酒 、酱油、味精、盐 、葱末 、生姜末、大蒜末 、汤烧开时 ，调好口味 ，撇支浮沫，冲入汤盆中，淋上辣椒油 ，即可
炸海螺的制作材料：
主料：海螺250克
调料：植物油25克,料酒10克,辣椒酱10克,酱油3克,盐3克,胡椒粉3克,味精1克,小麦面粉15克
炸海螺的做法：
1. 将海螺肉洗净剞花刀 ，切断，加入料酒 、胡椒粉、酱油 、精盐 、味精拌匀 ，逐个蘸匀面粉备用；
2. 炒锅注油烧至七成热 ，下入海螺肉炸至金**，捞出控油装盘 ，食时蘸辣酱即可 。
回答人的补充 2009-05-18 14:53 材料 ：海螺 ，竹蛏，姜片 ，葱段 ，料酒两大匙 。
沾料 ：葱丝，姜丝 ，蒜蓉 ，辣椒片置碗底，加两大匙生抽，一大匙清水 ，少许味精拌均。两大匙油烧热 ，淋入碗里即可 。
做法 ：半锅水加两大匙料酒，数片姜 ，葱段 ，少许盐烧开 。放进海螺／竹蛏煮约4分钟（中途翻一次身），捞起马上泡入半锅加了大量冰块的水里 ，使肉快速收缩 ，冷却...
大海螺能活多久、需要加水养吗
可以存活一星期。需要加海水养 。但是存放时间越长，海螺越消瘦 。
海螺属软体动物腹足类。贝类主要分为五大纲 ，全世界有7万多种 ，海生的种类可通称为海螺。
海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚 ，壳高达10厘米左右 ，螺层6级 。它富含蛋白蛋 、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白 、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品 。
海螺保存时间？
问:海螺保存时间？
答:海螺直接装在盆里放在冰箱保鲜层5天都没问题,切忌贝类鲜活海鲜不能放水养,要干养放在潮溼的地方.你说你放水了还放盐了放冰箱里的话一夜没什么事，但是我不敢保证！反正贝类买回家放水养根本不行！我平时买蛤蜊放冰箱干养3天都是活活的。人家放的盐的浓缩生物海盐专门养海鲜用的 。家里的盐不行的！
活海螺怎么隔夜保存
放在水里养 ，第二天想炒的时候 ，就先在水放上十来滴醋，田螺就全吐了泥！再炒就很好吃！如果你害怕田螺的泥腥味大 ，就用一小袋去腥王 ，这样就能做到最好吃的田螺了！
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