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①首先找来一些绿豆，没有生虫的表皮完整的。
②找来闲置的玻璃杯 ，最好的是透明的 ，这样发芽之后会很漂亮 。黄豆也不要太多，盖住杯底就好 。
③泡水 ，水温与室温相当。第一次泡水 ，水要没过豆子 。用保鲜袋盖住杯口，浸泡24小时后换水 。在没有发芽之前 ，每天换两次水 ，防止豆子烂掉。
④第二次换水之后，水量要适量减少 ，把豆身露出一半 ，大概4-5天发芽 。
⑤发芽过后水要没过豆根，把芽露出来，到芽快要长出杯口就要把保鲜膜拿掉 ，用手把豆子扶正芽头朝上 ，这样长出来的都比较直，以后就不用换水那么勤了 。看杯子里没水就要加些凉水（这时千万不能加温水）一定保证根都能喝到水就好。
扩展资料绿豆（Vigna radiata (Linn.) Wilczek.） ，属于豆科 。种子和茎被广泛食用 。绿豆清热之功在皮 ，解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃 ，老少皆宜 。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼 、绿豆沙 、绿豆粉皮等 。
别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆 、植豆等 ，在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度 、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲 、美国也有少量种植 ，中国 、缅甸等国是绿豆主要的出口国 。
参考资料：
1、整地
绿豆虽然对土壤要求不严 ，和般土壤均可种植 。但应避免选用过碱性土壤和低洼易涝的地块。还要避免迎茬或重茬 。以有灌溉条件的中性或偏酸性的沙壤土岗地最为适宜 。
也就是说在沙岗地 、或者肥力中下等较瘠薄的地块种植绿豆收益比较高。在肥力较高的地块上种植绿豆，虽然能保证获得较高的产量 。
但往往增产的幅度并不大 ，而且从绿豆的生长习性等生物学特性上看 ，由于目前生产上应用的品种主要以无限结夹习性 、蔓生或半蔓生的为主，在水肥过高的地块，往往营养生长过剩 ，而徒长倒伏 ，造成烂荚等，并使绿豆籽粒的色泽和整齐度都受到影响 。而且投入大 ，往往是增产不增收 ，效益并不好。
要精细整地、保住墒情 。有条件的要做到秋季细致翻耕，深度为15—25cm 。春季及时耙 、耢 、拖平、打垄。春季整地一定要抓早 ，当土壤冻融交替之际及时进行整地 ，以防整地过晚，遇到春旱造成土壤失墒 。
秋翻秋起垄的地块 ，要随起垄随镇压；秋季灭茬、春季起垄的地块 ，要做到顶浆起垄，及时镇压 。结合春季整地要施足底肥 ，增加有机肥的施用量。有条件的应增施磷钾肥和根瘤菌。
2 、品种选择
东北绿豆生产上应用的优良品种主要有绿豆522 、公绿1号、公绿2号 、白绿6号 、白绿8号、辽绿4号 、辽绿5号 、嫩绿1号等 。但目前绿豆良种繁育体系还不够健全 ，农民在生产上多采用自产自留的种子，以粮代种的国家气象局并不少见 。在绿豆生产上，种子混杂退化较为严重。
所以 ，为获高产、稳产 ，选择优良品种是投资少 、收益多，最为行之有效的生产措施之一 。选用的优良品种的特征特性和种子质量应符合吉林省地方标准《绿豆品种标准》和《绿豆种子质量标准》的规定 。
绿豆籽粒中 ，常混有一些硬粒种子 ，俗称“石豆子”。这部分籽粒的组织坚实，吸水性差 、不易发芽 。因此播种前应对种子进行严格挑选 ，或者进行机械摩擦和1.84比重的稀硫酸浸泡处理 。
3、播种
绿豆生育期较短 ，播种适期较长。目前生产上应用的品种“大鹦哥绿925 ” 、“绿豆522 ” 、“公绿2号”和“白绿6号 ”、“白绿8号 ”生育期一般都在90—115天之间 。
在通榆绿豆的播种适期为5月上旬至6月上旬，一般以5月中下旬最为适宜 。应根据品种和地力条件选择适宜的播种期。生育期较短的品种和肥力较差的地块 ，应适当晚播 ，生育期稍长的品种和肥力条件较好的地块，应适当早播 。
4、接种根瘤
根瘤菌是寄生在豆科植物根上的一种细菌 ，它是能促使植物异常增生的一类革兰氏染色阴性需氧杆菌 。它在土壤中存活 ，正常细胞以鞭毛运动，无芽孢。可利用多种碳水化合物，并产生相当量的胞外粘液。
它能从豆科植物根毛侵入根内形成根瘤 ，并在根瘤内成为分枝的多态细胞 ，利用根系的碳水化合物等营养和空气中的氮进行固氮作用 。通过固氮作用它可以将空气中的氮素，转化成植物可以利用的无机态或有机态氮 ，被植物吸收利用 。据有关报道绿豆根瘤能供给的氮可达绿豆所需要总氮量的50%-70%。所以接种根瘤菌是非常经济有效的增产措施之一 。
绿豆接种根瘤菌的方法主要有三种：（1）在绿豆地中选择生长旺盛的植株将其根系挖出 ，放于阴凉处，风干后供第二年种绿豆时接种用 。一般的接种用量为每亩20—25株的根瘤。接种时将根瘤捣碎 ，用温水调匀 ，均匀拌在种子上即可 。（2）每亩用根瘤菌剂30—70g，用清水调匀后 ，均匀拌种 。（3）在种植绿豆的上一年地块中 ，取一些表土，整地时与农家肥拌匀后施入地中 ，每亩用量约为100kg左右。
5 、田间管理
（1）合理密植 。绿豆的产量构成因素有单株荚数 、单荚粒数和百粒重 。合理的密度确定应该根据品种的生育期、水肥条件来确定。
一般早熟品种 ，低水肥地块的适宜密度为每公顷170000—200000株，每亩间保苗10-15株；中熟品种，中等水肥条件的适宜密度每公顷为140000-170000株 ，每米间保苗8-10株；晚熟品种 ，高水肥条件的适宜密度每公顷为110000-140000株，每亩间保苗7-8株 。
（2）适时铲趟 、追肥 。当前绿豆生产上投入少 、管理粗放 ，产量水平较低 ，所以应加强田间管理。特别是苗期绿豆生长缓慢，宜被草欺 ，影响生长发育 ，管理更应及时。生育期间，一般在开花结荚前要进行中耕除草3次 。要本着浅深浅的原则 ，进行三铲三趟 。
（3）及时灌溉。绿豆抗寒性较强 ，特别是苗期需水较少，田间管理上应该以蹲苗为主 。但是在开花结荚期需水相对较多 ，若遇到干旱 ，即土壤田间持水量达到50%以下时，要及时灌水，以防落花、落荚 ，降低产量 。
6 、收获与贮藏
绿豆的豆荚成熟不一致 ，且豆荚容易炸裂 、掉粒损失。所以，为防止由落粒损失而造成的减产 ，应该在80%以上的荚成熟时 ，趁早晨潮湿，露水下去之前及时收获 。小面积栽培时 ，可采用分期摘荚的方式收获 。收获后的绿豆应及时晒干、脱粒 ，并用药剂处理后入库保存。
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