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吃饺子时候可以使用饺子醋，也可以使用普通的甜醋 ，香醋 。下面来看看吃饺子怎么搭配蘸料：
方法一：
吃饺子蘸料
自制饺子蘸料
食材：辣椒油半碗（中等大小碗）、食用油一小碗 、芝麻油一勺 、适量生抽、香醋 、糖 、葱花、蒜泥 、白砂糖等。
做法：
1 、将食用油、辣椒油放入锅中 ，翻炒几下，加入适量清水 ，待水煮沸后 ，即可关火 。
2、根据自己的食用口感，将蒜泥 、葱花 、生抽、香醋 、白砂糖等调成酱汁 。
3 、最后将煮好的饺子汤放入酱汁中，即可蘸汁食用。
辣椒酱
食材：适量辣椒酱、食醋 、香油 。
1 、取适量辣椒酱放入碗中 ，加入少量凉开水 。
2、将食醋 、香油搅拌均匀 ，调成酱汁即可食用。
方法二：
饺子蘸料调法：
饺子蘸料（麻辣型）
第一步碗中加入一勺白芝麻 、一勺小葱碎、一勺蒜蓉 、一勺干辣椒粉 、半勺花椒粉，平铺在碗底。
第二步烧半勺油 ，油尽量用味道比较小的玉米油 ，色拉油等，烧至刚刚冒青烟的时候 ，均匀的浇在碗底的调料中 ，香气马上就会散发出来 。
第三步碗中浇入两勺生抽、两勺米醋、一勺芝麻油，搅拌一下 ，一碗我最喜欢的麻辣型饺子蘸料就做好了 。
饺子蘸料（香辣型）
第一步碗中加入一勺花生碎 ，花生碎可以用生花生放平底锅内稍微一煎，用擀面杖压碎即可。一勺蒜蓉 、一勺小葱碎 、一勺香菜碎、一勺糖 ，少量味精 。
第二步加入两勺生抽 、两勺辣椒红油 、半勺芝麻油搅拌均匀即可 。这个香辣型的可以不放醋 ，也可以当成火锅蘸料来吃。味道很鲜美 。
万能蘸料（海鲜味）
第一步碗中放入一勺虾皮、一勺芝麻酱 、一勺花生碎 、一勺白芝麻、一勺小葱碎 、一勺香菜碎 。虾皮也可以简单的放在锅中干煸一下出香味，会更香。
第二步碗中加入两勺生抽 、一勺蚝油、一勺芝麻油，喜欢吃辣的也可以加入两勺辣椒油 ，搅拌均匀后 ，一碗蘸什么都好吃的海鲜蘸料就做好了 。
说起饺子大家心中都有一个吃饺子的方法，因为饺子作为一种传统面食发展到现代社会 ，饺子所演变出来的做法都是有许多的 。其中蒸饺也是一种受人欢迎的饺子吃饭 ，而在吃蒸饺的时候蘸料是非常重要的，因为这样可以让饺子的口味变得更具有层次感。因此喜欢吃蒸饺的人就不要错过关于蒸饺蘸料的制作方法 。
饺子应该蘸什么调料好吃
饺子蘸料的原料：蒜 、姜 、香菜(或者芹菜)
饺子蘸料的调料：香油(熟花生油也可以 ，不过 ，用香油最好)、米醋(或者陈醋)、盐 、味精 、酱油
饺子蘸料的做法：
1、首先，准备一颗蒜 ，一点姜 ，香菜，香油 ，米醋盐 ，味精，酱油 。
2 、准备好了这些材料后，先把蒜用刀拍扁去皮 ，然后在剁末 ，在快要成末的时候，把姜切片混合蒜一起剁 ，再混合香菜一起剁 ，把这3种材料混合剁的快要成末的时候，加味精 ，在剁 ，然后在加盐，盐一上去 ，姜和蒜的汁就会流出 ，再继续剁，把这些材料彻底剁成末的时候 ，姜 ，蒜，香菜的味道就会混合在一起。
3 、然后放入碗里，加香油少许 ，加醋少许 ，加酱油少许把它们和姜蒜彻底的搅拌在一起，特级佐料就完成了!
如果你没有充裕的时间 ，就做这个秘制饺子蘸料简易版：
1、先将葱花和蒜泥拌匀。
2 、调入适量酱油和陈醋 。
3 、最后加入红辣椒油拌匀即可 。
实在想偷懒 ，买外面的蘸料不如做这个家常饺子蘸料：
1、适量陈醋中加入少许糖。
2 、调入辣椒酱或者油泼辣椒搅拌均匀即可 。
温馨提示：
1 、要是喜欢吃辣的朋友可以把香油换成辣椒油，或者在佐料里添加一点辣椒也可以 。
2、第一次做的时候 ，香油 ，醋，酱油不要放的太多 ，慢慢的加。以个人口味 。佐料完成的时候料是稠的 ，不是稀的，要是稀的话 ，那就是你香油 ，醋，酱油有一种放的太多了 。喜欢吃辣椒的可以在完成后以个人口味添加。
关于“饺子什么醋好吃 ”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了 ，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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希望本篇文章《饺子什么醋好吃》能对你有所帮助！
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