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ISO是一个组织的英语简称。其全称是International Organization for Standardization, 翻译成中文就是“国际标准化组织”。
ISO是世界上最大的国际标准化组织。它成立于1947年2月23日，它的前身是1928年成立的“国际标准化协会国际联合会”（简称ISA）。他如IEC 也比较大。IEC即“国际电工委员会”，1906年在英国伦敦成立，是世界上最早的国际标准化组织。IEC主要负责电工、电子领域的标准化活动。而ISO负责除电工、电子领域之外的所有其他领域的标准化活动。
ISO 宣称它的宗旨是“在世界上促进标准化及其相关活动的发展，以便于商品和服务的国际交换，在智力、科学、技术和经济领域开展合作。
ISO 现有117个成员，包括117个国家和地区。
ISO的最高权力机构是每年一次的“全体大会”，其日常办事机构是中央秘书处，设在瑞士的日内瓦。中央秘书处现有170名职员，由秘书长领导。
＊质量管理体系：ISO9000
＊环境管理体系：ISO14001：1996
＊职业安全卫生管理体系：OHSAS18001
质量管理体系、环境管理体系和职业安全卫生管理体系既有个性又有共性，二十一世纪的管理趋势是将这三个管理体系同时运用在企业的日常管理中，以达到经济效益、社会效益、环保效益的共同实现。 三个管理体系的共同点是对损失的控制管理。损失控制管理可以被视为把诸如质量、环境、保安、安全、卫生等管理课题综合起来，针对所有可能导致损失的置身环境和公司运作的关健地方施加管理。这是一项有系统的工作，在于找出潜在的损失，评估风险，对适当的控制作出决定，实行损失控制系统并对之进行监测。
QS是质量安全英文quality safety的缩写
QS”要为食品安全把关
石家庄市质量技术监督局监督处的曹庆芳负责食品准入方面的工作，这一段时间成了大忙人。11月25日，她接受记者采访时说：“国家将逐步对各类食品实行质量安全市场准入制度，我们石家庄的米、面、油、醋、酱油企业的申报工作将在这个月底结束。这两天正是忙的时候” 。
据悉，石家庄市食品生产的申报工作将于今天结束，从国家质检总局发放的食品生产许可证的企业，如仍在生产销售，将受到严厉查处。
保证食品质量安全的重要措施
曹庆芳介绍说，从去年8月1日起，我过开始实施食品质量安全市场准入制度，第一批被实行市场准入制度的食品种类有小麦粉、大米、食用油、酱油、醋等5类，被称为“老5类” ；今年三季度，国家又公布了第二批实行市场准入的食品种类，其中包括乳制品、方便面、饼干、熟肉制品、罐头、糖、味精、冷冻饮品、速冻米面、膨化食品等共10类，被称为“新10类” 。她说，之所以实行食品质量安全市场准入制度，是根据我国的实际情况，为保证食品质量安全市场而采取的一项重要措施。
近年来，我国食品行业一派繁荣景象，但也出现了这样那样的一些问题。在食品生产加工和流通领域中，降低标准、偷工减料、以次充好、以假充真等违法活动比较猖獗；同时，我国食品生产工艺水平较低，产品抽样合格率不高，因食品质量安全问题造成的中毒及伤亡事件屡次发生。国家质检总局曾对全国的米、面、油、酱油、醋等5类产品的生产加工企业进行专项调查，结果发现半数生产企业不具备产品检验能力。产品出厂不检验 、企业管理混乱、不按标准组织生产，很难使产品质量得到有效保障。采取审查生产条件、强制检验、加贴标识等措施，进行有效的监督管理，实行市场准入，与国际通行做法接轨，是提高食品质量，保证消费者安全健康的有效途径。
随着媒体的不断曝光和有关部门执法力度的加大，有毒有害食品的制作黑幕不断被揭开，如搀杂滑石粉的小麦、有毒大米、泔水油……这些搀假质次甚至有毒的食品让消费者触目惊心。个别不法商贩为了赚“黑心钱”，可谓费尽心思。石家庄市的赵县、灵寿、矿区、赞皇等县（区）的质量技术监督局，就从查获数量不小的泔水油、有毒大米、劣质小麦粉。
消费者在消费过程中总是处于弱势，如何辨别这些掺假有毒的食品成为一大难题。为了改变这一状况，从明年1月1日起，从事生产小麦粉、大米、食用植物油、酱油醋等5类食品的企业，取得《全国工业产品生产许可证》的，应该在其产品包装上加印或贴有食品质量安全市场准入标志，即“QS” 标志。而没有取得食品生产许可证仍在生产的，将受到严厉查处。
食品安全问题知多少
据曹庆芳介绍，食品质量安全主要包括三方面的内容
一是食品污染。当前各种化学物质的不断产生和应用，有害物质的种类和来源也越来越繁杂。这使食品中可能存在天然有害物、环境污染物、滥用食品添加剂及在加工、贮存、运输、烹调过程中产生的有害物质等。污染食品在食用时，可能影响食品的性状，也可能引发消费者慢性中毒，甚至引起急性食物中毒。目前，畜禽肉品激素和兽药残留污染的主要问题之一。
二是新技术带来的质量问题。如食品添加剂、生产配剂、介质辐射食品、转基因食品等。这些采用新技术生产的食品对人体会产生什么样的影响，还需要一个认识过程。
三是滥用食品标识。一些不法商贩常常运用食品标签来欺骗消费者。不法商贩滥用食品标识主要手段有这样几个方面：(1) 伪造食品标识，如伪造生产日期、冒用厂名厂址、冒用质量标志；(2) 缺少警示说明；(3) 虚假注册食品功能或成分，用虚夸的方法展示该食品不具有的功能或成分；(4) 缺少中文标识，进口食品甚至某些国产食品，使用外文标识，让国人无法辨识。
“QS” 解读
据了解，食品质量安全的本意是指食品质量状况对食用者健康和安全的保证程度。食品的质量关系到消费者的身体健康和人身财产安全，必须符合国家法律、行政法规和强制性标准的要求，不能因食品原料、包装或生产加工、运输、储存过程中出现质量问题。食品质量安全市场准入制度就是为了保证食品的质量安全，具备规定条件的生产者才允许进行生产经营活动、具备规定条件的食品才允许生产销售的监管制度。
符合质量安全市场准入条件的食品将标有QS标志，QS是质量安全英文quality safety的缩写。食品质量安全市场准入制度包括3项具体的制度。
一是对食品生产企业实施生产许可证制度，具备生产条件能够生产保证食品质量安全的企业 《食品生产许可证》，准予生产，否则将不准生产食品。这从生产条件上保证了企业 能生产出符合质量安全的食品。
二是对企业 生产的食品实施强制检验制度，未经检验或检验不合格的食品不准出厂销售，对于不具备自检条件的生产企业强令实行委托检验。这有利于把住产品出厂质量关。
三是对实施生产许可证制度的产品实行市场准入标志制度，对检验合格的食品要加贴或加印QS标志，没有这个标志的食品不准进入市场销售。这样有利于群众和执法部门识别和监督。
全面质量管理(Total Quality Management)这个名称，最先是20世纪60年代初由美国的著名专家菲根堡姆提出。它是在传统的质量管理基础上，随着科学技术的发展和经营管理上的需要发展起来的现代化质量管理，现已成为一门系统性很强的科学。
全面质量管理，即Total Quality Management，是一种由顾客的需要和期望驱动的管理哲学。TQM以质量为中心，建立在全员参与基础上的一种管理方法，其目的在于长期获得顾客满意、组织成员和社会的利益。ISO8402对TQM的定义是：一个组织以质量为中心，以全员参与为基础，目的在于通过让顾客满意和本组织所有成员及社会受益而达到长期成功的管理途径。菲根堡姆对TQM的定义：“为了能够在最经济的水平上，并考虑到充分满足顾客要求的条件下进行市场研究、设计、制造和售后服务，把企业内各部门的研制质量，维持质量和提高质量的活动构成为一体的一种有效的体系”。具体来说，TQM蕴涵着如下含义：
强烈地关注顾客。从现在和未来的角度来看，顾客已成为企业的衣食父母。“以顾客为中心”的管理模式正逐渐受到企业的高度重视。全面质量管理注重顾客价值，其主导思想就是“顾客的满意和认同是长期赢得市场，创造价值的关键”。为此，全面质量管理要求必须把以顾客为中心的思想贯穿到企业业务流程的管理中，即从市场调查、产品设计、试制、生产、检验、仓储、销售、到售后服务的各个环节都应该牢固树立“顾客第一”的思想，不但要生产物美价廉的产品，而且要为顾客做好服务工作，最终让顾客放心满意。
坚持不断地改进。TQM是一种永远不能满足的承诺，“非常好”还是不够，质量总能得到改进，“没有最好，只有更好”。在这种观念的指导下，企业持续不断地改进产品或服务的质量和可靠性，确保企业获取对手难以模仿的竞争优势。
改进组织中每项工作的质量。TQM采用广义的质量定义。它不仅与最终产品有关，并且还与组织如何交货，如何迅速地响应顾客的投诉、如何为客户提供更好的售后服务等都有关系。
精确地度量。TQM采用统计度量组织作业中人的每一个关键变量，然后与标准和基准进行比较以发现问题，追踪问题的根源，从而达到消除问题、提高质量的目的。
向员工授权。TQM吸收生产在线的工人加入改进过程，广泛地采用团队形式作为授权的载体，依靠团队发现和解决问题。
三者属于不同的领域 可以这么讲TQM是企业和学者们要研究的强化企业内部的质量管理 ISO则包含几个标准 企业要追求达到同行业的相应标准 而QS则侧重与食品加工生产企业 是他们的行业应达到的标准
什么是《ISO9001-2000质量管理体系》!这是干什么用的
ISO是国际标准化组织的英文简称。ISO体系即是国际标准体系。
国际标准化组织(International Organization for Standardization)简称ISO，是一个全球性的非政府组织，是国际标准化领域中一个十分重要的组织。ISO成立于1946年，当时来自25个国家的代表在伦敦召开会议，决定成立一个新的国际组织，以促进国际间的合作和工业标准的统一。于是，ISO这一新组织于1947年2月23日正式成立，总部设在瑞士的日内瓦。ISO于1951年发布了第一个标准——工业长度测量用标准参考温度。
什么是ISO9001：2000质量管理体系?
ISO9001：2000质量管理体系要求是国际标准化组织TC/176技术委员会制定的所有国际标准中核心标准，规范企业产品和服务质量，持续改进公司。
ISO9001质量管理体系的目的是什么？
1 证实公司产品或服务有能力满足顾客需要；
2 不断提高公司质量管理以增强顾客满意。
公司实施ISO9001的作用?
1、采购控制
帮助公司建立一套完善对供方选择和评价的方法，以合理的价格买到满意的产品。
2．降低成本，提高质量
以服务顾客为中心，建立完善的制度化管理体系，建立公司工作流程，提高工作效率，降低成本，持续改进企业产品质量和服务质量。
3．顾客满意，开拓市场
准确的识别顾客需要，并不断满足顾客需要，争取超越顾客期望和增强顾客满意，扩展顾客网络。
4、 树立品牌企业形象
通过ISO国际标准化认证，公司具备了满足顾客质量要求的能力，从而取得顾客的信任，扩大了企业的知名度，促进了业务的发展。
5、 开拓国内外市场的需要
WTO世贸组织的加入，商机已无国界，由于我国ISO9001认证已取得了国际互认，因此也就为通过认证企业的产品打入国际市场开辟了通道。现在大多数国外厂商和在国内企业进行业务洽谈时，明确要求供方要通过ISO9001认证。随着中国加入WTO，各行各业将进一步推进国际标准化进程，ISO9001认证工作会变得十分迫切。
总之，贯彻ISO9000族标准并通过认证是企业生存发展的需要，也是顾客的要求和产品顺利进入国际市场的需要。
质量永恒——质量是人类永恒的追求，也是公司生产的发展的基础。
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